Texelse IJsboerderij Labora in De Cocksdorp

Texelse IJsboerderij Labora

Ons ijs heeft nog die ouderwets volle en romige smaak die vroeger zo gewoon was. Onze ijsmakers bereiden een groot aantal verschillende soorten. We werken zoveel mogelijk met natuurlijke ingrediënten en Texelse producten zoals Texelse Advocaat en dagverse aardbeien van de Reuze Aardbei. Zelf zien en proeven? Dat kan in de gezellige ijssalon van onze boerderij. Wij verwelkomen onze bezoekers met een ruime vitrine vol verrassende en geregeld ook nieuwe smaken, zo’n zestien in totaal.

Onze topper is de Aardbei Knoert, met aardbeien geteeld bij De Reuze Aardbei van collega-boeren uit de buurt van Oosterend. Deze knoert – een reuze hoorn met ijs, verse aardbeien, aardbeiensaus en slagroom – is zó lekker, dat mensen er van heinde en verre speciaal voor naar onze ijssalon komen. Omdat we alleen verse aardbeien gebruiken, is De Aardbei Knoert uitsluitend verkrijgbaar in het seizoen, van mei tot oktober.